ISO 22000 2018 Berörda parter - Över åren, ISO 22000 har ändrats. och inte längre är inriktad på kunden, utan konsumenten har ersatts av begreppet ?intresserad fest?. I det här avsnittet diskuterar vi vilka de berörda parterna är i ISO 22000 2018 och hur vi kan förstå deras behov och förväntningar.

alla intresserade parter kan ofta kallas för ?Intressenter?, som kan har antingen en negativ eller positiv påverkan på FSMS. Innan man tar upp de berörda parternas förväntningar och behov., den relevans och betydelse de berörda parternas intressen först beslutas.

Den berörda parten kan vara vem som helst: tillsynsmyndigheter, kunder, anställda, hyresvärdar, konsumenter, distributörer, handelsleverantörer, aktieägare osv.

Identifiera och analysera de berörda parterna. är viktigt för att hjälpa till att veta hur de kan påverka förverkligandet av de viktigaste målen för FSMS, som är avsedda att säkerställa följande Livsmedelssäkerhet.. En del av de berörda parternas förväntningar och behov är obligatoriska, och därför finns de inskrivna i regelverk och lagar.

Av den anledningen, De måste beaktas till varje pris.. Alla identifierbara intressenter och deras förväntningar och behov måste ses över när de har definierats och efter att organisationen har genomfört vissa förändringar.

När du har definierat dina intressenter och känner till deras identitet, ISO 22000 2018-version  kräver att du fastställer följande både deras potentiella och faktiska effekter:

Till exempel:

1. Kunder/slutanvändare

• Kundernas/slutanvändarnas förväntningar och behov :

• Att köpa kvalitetslivsmedel som tillagats i Hygieniska förhållanden. på att det inte finns några hälsorisker

2. Lagstiftnings- och regleringsorgan (kan vara internationella, nationella, provinsiella/regionala eller lokala).

• Förväntningar och behov hos lagstiftande och reglerande organ.

• Folkets kollektiva hälsa och livslängd. - som ingår i landets plan för hållbar utveckling - samt efterlevnad av internationella normer, bestämmelser och nationella lagar.

3. Anställda

Medarbetarnas förväntningar och behov

• Organisationen förväntas tillhandahålla en en hälsosam, hygienisk och säker arbetsmiljö som inte ger upphov till yrkesrelaterade infektioner eller skador. Organisationen förväntas också främja yrkesmässig utveckling och tillväxt genom förmåner, belöningar och utbildning.

4. Gemenskapen

Gemenskapens förväntningar och behov

Organisationen förväntas förbättra människors hälsa, minimera risken för förgiftning och bidra till lokalbefolkningen och miljön.

5. Ägare

Ägarens förväntningar och behov

Ägarna förväntar sig stabila utdelningar/vinster, pålitlig och långsiktigt samarbete, och minimal risk för leveranskedjan störningar. De förväntar sig också efterlevnad av rättsliga och finansiella bestämmelser samt att undvika böter och straff och samtidigt uppnå utmärkta resultat.

6. Externa leverantörer

Externa leverantörers förväntningar och behov

De förväntar sig löpande beställningar och snabba betalningar och långvarig arbetsrelation

7. Certifieringsorgan

Förväntningar och behov hos certifieringsorganen

Certifieringsorganen förväntar sig att organisationen genomföra effektiva standarder för livsmedelssäkerhet enligt kraven.

Omfattningen av FSMS? Hur man bestämmer det

FSMS:ets tillämpningsområde är inte helt nytt, men har uppdaterats för att beskriva den geografiska plats eller fysiska plats där din organisation är verksam, de tjänster och/eller produkter som definieras i FSMS:et, alla de intresserade parter och de särskilda egenskaperna, t.ex. hållbarhetsvillkor och lagring.

The en redogörelse för räckvidden ska bevaras som dokumenterad information.. Du måste deklarera omfattningen i uttalandet om tillämpningen av NQA krävs för att genomgå systemrevision för certifiering. Detta för att de ska kunna skicka rätt och erfaren revisor.

Till exempel:

Jäsning, bakning och förpackning av bröd i lådor.

Exemplet ovan omfattar flera steg som innebär användning av maskiner, externa leverantörer, arbetstagare, kunder, lagstadgade krav osv.

ISO 22000 2018 Intresserade parter – Ledningssystem för livsmedelssäkerhet

I enlighet med tidigare paragrafer måste organisationer därför skapa, införa, underhålla och förbättra ett FSMS-system. I detta avsnitt erkänns värdet av att betona samspelet mellan processerna.

QSE Academy föreslår att du läser annat material som finns på vår webbplats. Du kan också kolla in våra paket för instruktioner och tips.

Det första steget är att skaffa verktygslådor från QSE Academy som kan hjälpa ditt företag att följa ISO 22000 2018-versionen.