ISO 22000 2018 Berörda parter – Over the years, ISO 22000 har ändrats. och inte längre är inriktad på kunden, utan konsumenten har ersatts av begreppet ?interested party?. I det här avsnittet diskuterar vi vilka de berörda parterna är i ISO 22000 2018 och hur vi kan förstå deras behov och förväntningar.

alla intresserade parter kan ofta kallas för ?Intressenter?, som kan har antingen en negativ eller positiv påverkan på FSMS. Innan man tar upp de berörda parternas förväntningar och behov., den relevans och betydelse de berörda parternas intressen först beslutas.

Den berörda parten kan vara vem som helst: tillsynsmyndigheter, kunder, anställda, hyresvärdar, konsumenter, distributörer, handelsleverantörer, aktieägare osv.

Identifiera och analysera de berörda parterna. är viktigt för att hjälpa till att veta hur de kan påverka förverkligandet av de viktigaste målen för FSMS, som är avsedda att säkerställa följande Livsmedelssäkerhet.. Some of the interested parties? expectations and needs are mandatory; hence, they are enshrined into the regulatory requirements and laws.

Av den anledningen, De måste beaktas till varje pris.. All the identifiable interested parties and their expectations and needs must be reviewed once they?ve been defined and after the organization has applied some changes.

Once you?ve defined your interested parties and known their identities, ISO 22000 2018-version  kräver att du fastställer följande både deras potentiella och faktiska effekter:

Till exempel:

1. Kunder/slutanvändare

• Kundernas/slutanvändarnas förväntningar och behov :

• Att köpa kvalitetslivsmedel som tillagats i Hygieniska förhållanden. på att det inte finns några hälsorisker

2. Lagstiftnings- och regleringsorgan (kan vara internationella, nationella, provinsiella/regionala eller lokala).

• Förväntningar och behov hos lagstiftande och reglerande organ.

• Folkets kollektiva hälsa och livslängd. ? which are part of the country?s sustainable development plan ? as well as compliance with international standards, regulations, and national laws

3. Anställda

Medarbetarnas förväntningar och behov

• Organisationen förväntas tillhandahålla en en hälsosam, hygienisk och säker arbetsmiljö som inte ger upphov till yrkesrelaterade infektioner eller skador. Organisationen förväntas också främja yrkesmässig utveckling och tillväxt genom förmåner, belöningar och utbildning.

4. Gemenskapen

Gemenskapens förväntningar och behov

Organisationen förväntas förbättra människors hälsa, minimera risken för förgiftning och bidra till lokalbefolkningen och miljön.

5. Ägare

Ägarens förväntningar och behov

Ägarna förväntar sig stabila utdelningar/vinster, pålitlig och långsiktigt samarbete, och minimal risk för leveranskedjan störningar. De förväntar sig också efterlevnad av rättsliga och finansiella bestämmelser samt att undvika böter och straff och samtidigt uppnå utmärkta resultat.

6. Externa leverantörer

Externa leverantörers förväntningar och behov

De förväntar sig löpande beställningar och snabba betalningar och långvarig arbetsrelation

7. Certifieringsorgan

Förväntningar och behov hos certifieringsorganen

Certifieringsorganen förväntar sig att organisationen genomföra effektiva standarder för livsmedelssäkerhet enligt kraven.

The scope of the FSMS ? How to determine it

The scope of the FSMS isn?t entirely new but has been updated to describe the geographical site or physical location in which your organization operates, the services and/or products defined in the FSMS, all the intresserade parter och de särskilda egenskaperna, t.ex. hållbarhetsvillkor och lagring.

The en redogörelse för räckvidden ska bevaras som dokumenterad information.. Du måste deklarera omfattningen i uttalandet om tillämpningen av NQA krävs för att genomgå systemrevision för certifiering. Detta för att de ska kunna skicka rätt och erfaren revisor.

Till exempel:

Jäsning, bakning och förpackning av bröd i lådor.

Exemplet ovan omfattar flera steg som innebär användning av maskiner, externa leverantörer, arbetstagare, kunder, lagstadgade krav osv.

ISO 22000 2018 Interested Parties – Food safety management system

I enlighet med tidigare paragrafer måste organisationer därför skapa, införa, underhålla och förbättra ett FSMS-system. I detta avsnitt erkänns värdet av att betona samspelet mellan processerna.

QSE Academy föreslår att du läser annat material som finns på vår webbplats. Du kan också kolla in våra paket för instruktioner och tips.

The first step is to acquire toolkits from QSE Academy that can help your company?s compliance with the ISO 22000 2018 version.