O HACCP é exigido por lei?

O HACCP é exigido por lei?

HACCP é exigido por lei em muitos países diferentes.

Nos EUA - sim

Nos EUA, o USDA exige que as instalações de processamento sejam compatíveis com o HACCP, e tal exigência está codificada na secção 418 do Código Federal dos EUA. Uma vez que os EUA são um fornecedor primário de carne ao Canadá, e devido à crescente pressão da OMC (Organização Mundial do Comércio) para se conformar às normas internacionais sobre segurança alimentar, há sinais de que o Canadá poderá em breve exigir também o HACCP.

O FDA (Food and Drug Administration) dos E.U.A. aplica o sistema de análise de risco e pontos de controlo críticos (HACCP) para alimentos sob a sua jurisdição, que inclui carne, aves de capoeira, e produtos frescos. Todas as instalações alimentares que são obrigadas a registar-se na FDA devem manter um Plano HACCP para mostrar como irão produzir alimentos seguros de forma consistente. Este regulamento encontra-se na Parte 108 do Título 21 do Código dos Regulamentos Federais (CFR). www2a.cdc.

No Canadá - não

Ao abrigo da nova lei proposta pela Agência Canadiana de Inspecção Alimentar (CFIA), o HACCP não é obrigatório. Além disso, a secção 19 da proposta de Lei da CFIA já estabelece que nenhuma nova regulamentação pode ser feita pela agência sem primeiro ser aprovada pelo Primeiro-Ministro.

Na Europa - sim (1) e não (2)

(1) A União Europeia tem HACCP como um requisito obrigatório para todos os alimentos importados para a UE. A UE é agora de longe o maior importador de produtos de carne canadianos, pelo que esta questão afecta efectivamente os processadores canadianos. De facto, o HACCP é mandatado na União Europeia, independentemente da localização da fábrica no mundo. (2) Contudo, existem alguns países dentro da UE que não são obrigados a ter planos HACCP (ou seja, a Alemanha).

Na Austrália - sim

A lei australiana, ao abrigo do Código Australiano de Normas Alimentares da Nova Zelândia, exige que todos os operadores de empresas alimentares tenham um sistema de segurança alimentar HACCP. Isto inclui todas as organizações que produzem, processam, armazenam, e fornecem alimentos regulamentados aos consumidores finais na Austrália.

No Japão - sim

O USDA permite aos processadores americanos exportar produtos de carne para o Japão se forem processados de acordo com os regulamentos HACCP, que são mais rigorosos do que as condições normais de inspecção do USDA (a inspecção não seria necessária).

Em Hong Kong - sim

O HACCP era obrigatório em Hong Kong até 1998, mas desde então ficou fora de uso. Já não obrigatório, o HACCP ainda é utilizado para manter a segurança dos produtos de carne importados.

Na China - sim

A China exige HACCP para produtos de carne importados. A lei diz que o conteúdo de um sistema HACCP deve ser baseado em princípios científicos e ser demonstrado através de um plano escrito. Os produtos importados na China devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP, caso contrário, não será permitida a sua entrada no país.

Na Rússia - não

A Rússia não necessita de HACCP.

Em Singapura - não

Singapura não tem HACCP para produtos de carne importados.

Na Tailândia - sim

A Tailândia requer agora HACCP para produtos de carne importados. As empresas que importam produtos de carne para a Tailândia devem provar que estão em conformidade com o HACCP antes de os produtos poderem ser legalmente vendidos na Tailândia.*

Na Coreia do Sul - sim

A Coreia do Sul requer HACCP para produtos de carne importados. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para a Coreia do Sul devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não será permitida a sua entrada no país.

Em Taiwan - sim

Taiwan requer HACCP para produtos de carne importados. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para Taiwan devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não serão autorizados a entrar no país.

Na Índia - não

Depois de um sistema alinhado pelo HACCP ter sido implementado, o governo indiano decidiu abandonar a exigência de produtos de carne importados.

No México - sim

O HACCP é necessário para produtos de carne exportados para o México.

Na Tailândia - sim

A Tailândia requer agora HACCP para produtos de carne importados. As empresas que importam produtos de carne para a Tailândia devem provar que estão em conformidade com o HACCP antes de os produtos poderem ser legalmente vendidos na Tailândia.

Na Coreia - sim

A Coreia aceitou sistemas de segurança alimentar estrangeiros, incluindo HACCP, como base para a importação de alimentos processados de empresas estrangeiras em 1998. Isto deveu-se à implementação de sistemas HACCP obrigatórios, tanto pelos EUA como pelo Canadá, ao abrigo de directrizes rigorosas estabelecidas pelo NAFTA (Acordo de Comércio Livre Norte-Americano). Os regulamentos coreanos baseiam-se nas normas do Codex Alimentarius. A Administração Coreana de Alimentos e Medicamentos está encarregada de fazer cumprir estas directrizes estritas. Os produtos que não cumpram as directrizes HACCP ou não possuam o rótulo HACCP adequado podem não ser autorizados a entrar na Coreia.

No Egipto - sim

A Administração Egípcia de Alimentos e Drogas está agora a exigir HACCP para os produtos de carne que entram no país.

Na Arábia Saudita - sim

A Arábia Saudita requer HACCP para produtos de carne importados. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para a Arábia Saudita devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP, caso contrário, não será permitida a sua entrada no país.

Na China - sim

A China exige HACCP para os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados na China devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não serão autorizados a entrar no país.

No Paquistão - sim

O Paquistão requer agora HACCP para os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados no Paquistão devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não serão autorizados a entrar no país.

No Vietname - sim

O Vietname exige HACCP para os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para o Vietname devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP, caso contrário, não será permitida a sua entrada no país.

nos emirados Unidos - sim

Os Emirados Unidos aprovaram uma lei que exige HACCP para todos os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para os EAU devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não será permitida a sua entrada no país.

Em Israel - sim

O Ministério da Saúde israelita exige agora HACCP para todos os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para Israel devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP, caso contrário, não será permitida a sua entrada no país.

No Bahrein - sim

O Bahrain requer HACCP para os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito.

No Irão - sim

O Irão adoptou o HACCP como um requisito obrigatório para os produtos de carne. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados para o Irão devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não serão autorizados a entrar no país.

Na Jordânia - sim

A Jordânia exige agora HACCP para os produtos de carne que entram no país. A lei estabelece que um sistema HACCP deve basear-se em princípios científicos e ser demonstrado por meio de um plano escrito. Os produtos importados na Jordânia devem também ser claramente rotulados como produtos HACCP ou não será permitida a sua entrada no país.