HACCPは法律で定められているのですか？

HACCP は、さまざまな国の法律で義務付けられています。

米国内 – はい

米国では、米国農務省が加工工場にHACCP準拠を要求しており、その要求は米国連邦法418条で成文化されている。米国はカナダへの主要な食肉供給国であり、WTO（世界貿易機関）から食品安全に関する国際基準に適合するよう圧力が高まっているため、カナダでも近いうちにHACCPを義務付ける可能性が出てきているのです。

があります。 米国食品医薬品局(FDA) は、食肉、鶏肉、生鮮食品を含む管轄下の食品に対して、ハザード分析と重要管理点（HACCP）システムを施行しています。FDAへの登録が義務付けられているすべての食品施設は、HACCPシステムを維持する必要があります。 HACCPプラン 安全な食品を一貫して生産する方法を示すために。この規制は、連邦規則集(CFR)のタイトル21のパート108に記載されています。

カナダでは – いいえ

提案されている新しいカナダ食品検査庁（CFIA）法では、HACCPは義務ではありません。また、提案されているCFIA法の第19項には、首相による最初の承認なしには、同機関による新たな規制はできないことがすでに明記されている。

ヨーロッパ – はい (1) およびいいえ (2)

(1) 欧州連合は すべての輸入食品にHACCPを義務付け をEUに導入することを決定しました。EUは現在、カナダの食肉製品の最大の輸入国であり、この問題はカナダの加工業者に影響を与えます。実は、EUでは、世界のどこに工場があってもHACCPが義務付けられています。(2) ただし、EU内でもHACCP計画が義務付けられていない国もあります（ドイツなど）。

オーストラリア – はい

オーストラリアの法律では、「オーストラリア・ニュージーランド食品基準コード」に基づき、すべての食品事業者にHACCP食品安全システムの導入を義務付けています。これには、オーストラリアで規制対象の食品を生産、加工、保管し、最終消費者に供給するすべての組織が含まれます。

日本で – はい

米国農務省は、米国の加工業者が、米国農務省の通常の検査条件よりも厳しいHACCP規制に従って加工された食肉製品を日本に輸出することを認めている（検査は必要ないだろう）。

香港 – はい

香港では1998年までHACCPが義務付けられていたが、その後使われなくなった。義務化されたわけではないが、輸入食肉製品の安全性を維持するためにHACCPは利用されている。

中国で – はい

中国は輸入食肉製品にHACCPを義務付けています。同法によると、HACCPシステムの内容は、科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならない。また、中国に輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されない。

ロシアでは - いいえ

ロシアはHACCPを要求していない。

シンガポール – いいえ

シンガポールには、輸入食肉製品に対するHACCPはありません。

タイで – はい

タイでは現在、輸入食肉製品にHACCPが義務付けられています。タイに食肉製品を輸入する企業は、製品をタイで合法的に販売する前に、HACCPに準拠していることを証明しなければなりません*。

韓国では – はい

韓国では、輸入食肉製品に対してHACCPを義務付けています。同法では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないと定めている。また、韓国に輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されない。

台湾で – はい

台湾では、輸入食肉製品に対してHACCPを義務付けています。同法では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないと定めている。また、台湾に輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されない。

インドでは – いいえ

HACCPに沿ったシステムを導入した後、インド政府は輸入食肉製品への要求事項を取り下げることを決定しました。

メキシコで – はい

メキシコに輸出される食肉製品には、HACCPが義務付けられています。

タイで – はい

タイは現在、輸入食肉製品にHACCPを要求しています。タイに食肉製品を輸入する企業は、製品をタイで合法的に販売する前に、HACCPに準拠していることを証明する必要があります。

韓国で – はい

韓国は1998年にHACCPを含む外国の食品安全システムを、海外企業からの加工食品の輸入の基準として受け入れた。これは、NAFTA（北米自由貿易協定）で定められた厳しいガイドラインのもと、米国とカナダがHACCPシステムの導入を義務付けたためである。韓国の規制はコーデックス規格に基づいている。韓国食品医薬品安全庁は、この厳格なガイドラインを施行する任務を担っています。HACCPガイドラインを満たさない製品、または適切なHACCPラベルを貼付していない製品は、韓国への入国を許可されない場合があります。

エジプトで – はい

エジプト食品医薬品局は、入国する食肉製品にHACCPを要求しています。

サウジアラビア – はい

サウジアラビアでは、輸入食肉製品に対してHACCPを義務付けています。法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないとされています。また、サウジアラビアに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されません。

中国で – はい

中国は、国内に持ち込まれる食肉製品に対してHACCPを要求しています。この法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないとされています。また、中国に輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されません。

パキスタン – はい

パキスタンは現在、国内に持ち込まれる食肉製品に対してHACCPを要求しています。この法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証される必要があるとされています。また、パキスタンに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されません。

ベトナムで – はい

ベトナムでは、入国する食肉製品に対してHACCPを義務付けています。同法では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないと定めています。また、ベトナムに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されません。

ユナイテッドエミレーツ – はい

首長国連邦では、国内に持ち込まれるすべての食肉製品にHACCPを義務付ける法律が制定されました。この法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証される必要があるとしています。また、UAEに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されないことになっています。

イスラエル – はい

イスラエル保健省は現在、国内に持ち込まれるすべての食肉製品にHACCPを義務づけています。この法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証される必要があるとされています。また、イスラエルに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されません。

バーレーン – はい

バーレーンは、国内に持ち込まれる食肉製品に対してHACCPを要求しています。同法では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないと定めています。

イランで – はい

イランでは、食肉製品にHACCPを必須要件として採用しています。この法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証されなければならないとされています。また、イランに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されない。

ヨルダンで – はい

ヨルダンは現在、国内に持ち込まれる食肉製品に対してHACCPを要求しています。この法律では、HACCPシステムは科学的原則に基づき、計画書によって実証される必要があるとされています。また、ヨルダンに輸入される製品は、HACCP製品であることを明確に表示しなければ、入国を許可されません。