HACCP认证费用

HACCP 认证费用是多少？为什么它很重要？这个问题的答案并不像你想的那么简单。 HACCP 认证费用将根据执行认证的人员、你的操作类型以及当然还有你修复任何已确定的不符合项的费用而有所不同。

从头开始，美国有两个HACCP认证机构。他们是 食品安全与检验局 (FSIS)有一个自愿计划，允许工厂由自己的肉类检查员免费进行认证。当然，你仍然要向FSIS支付工厂的检查费，但你的公司可以让自己的检查员免费做HACCP审核。

另一个认证机构是美国农业部（USDA）。美国农业部不收取你的认证费用，但他们的服务费（在HACCP审计期间）每天将近$2,000。他们是在任何时候可以对你的设施进行审计的最大人数。如果你是在一个小工厂，只有一个检查员。

完成一次审计可能需要六周时间。在美国，所有每年生产或进口超过$50万的食品设施必须 经美国农业部或美国食品和药物管理局认证为CFS或PHACCS。. 你可以选择在任何一个机构进行HACCP认证。你不必选择你要认证的机构，但对于小公司来说，向FDA注册，大公司向USDA注册是一个很好的商业意识，因为EPA要求这两个机构批准你将使用何种类型的审核方法。

这就是你作为一个人的HACCP认证费用。

总成本可能在$5,000-$6,000，这取决于谁来做审计。 和你的公司有什么类型的业务。你的总成本可能会随着时间的推移而增加，这取决于他们如何进行审计。而且，对于审计师和被审计者来说都有规模经济。审核员不可能在你生产的每一件产品上花几个小时的时间；那将是荒谬的。相反，他将设计一个系统，在每天结束时进行一次审核，这可以提醒他你的所有产品，并告诉他它们是否达到了细菌和其他东西的安全水平。

提示：大多数大公司都有自己的审计，由公司中受过HACCP培训的人完成。 这对小公司来说是一个很好的选择，因为这不仅更经济，而且他们可以了解到需要做什么来改进HACCP计划。这也可以帮助他们获得自己的审计师。

关键是你让你公司的人做HACCP培训，然后让他（或她）来做认证的食品安全代表，这样可以节省你的钱，不用每年付钱给他们来审核你的公司。你所要做的就是支付他们在认证过程中所做的一切，当然包括培训部分，在许多情况下，培训的价格可以降低约30%。