ISO 22000 Transition : from 2005 to 2018.

ISO22000移行
ISO22000

ISO22000の変遷:2005年から2018年まで

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ISO22000移行について。QSEアカデミーでは、ISO22000 2018年移行について必要なことをこの記事で解説しています。

国際標準化機構(ISO) は、企業が食品および飼料チェーンにおける食中毒の危険性を判断し、予防し、減少させることを支援するために、ISO 22000:2018を開発しました。

ISO22000:2018と呼ばれる食品安全マネジメントシステムの改訂版の発行には 認定企業には3年間の移行期間.

世界のフードサプライチェーンは、商取引、デジタル化、ビジネスの多様化、危険性などにより、課題が増加していることがわかります。

食品・飼料産業でハザードコントロールが重要な理由

ISOでは、グローバリゼーションが食品安全に影響を与え、その結果、食品安全を複雑にしているとしています。したがって、企業はハザードを除去するために、すべての加工段階で管理を適用しなければなりません。

そのため ISO22000 は、食品安全組織に関わるステークホルダーによって開発されました。これには、産業と研究、消費者、コンサルティング、ガバナンスが含まれる。

ISO22000の移行期間について 

            を持つ企業。 2005年認証は2021年6月19日までに2018年版に移行すること.そのころには 2005年版の有効期限が切れる.

この改訂は、業種、場所、規模に関係なく、食品・飼料分野の企業に適用されます。組織は、この変更点をよく理解する必要があります。

            英国規格協会サステナビリティ&フードのセクター(環境、社会、ガバナンス)責任者であるDavid Fatscher氏によると、「」。ISO 22000は、規模や業種を問わず、ベストプラクティスのガイダンスに基づいた食品安全マネジメントシステムを実施するための枠組みを提供するものです。".

なぜISO22000:2018に移行するのか?

改訂された食品安全マネジメントシステムには リスクに対する新しいアプローチ. 現在では、マネジメントシステムの事業レベルと運用レベルを区別しています。

同様に コーデックスと強い結びつきがある.食品、食品製造、食品安全に関連する国際的に認められた規格、ガイドライン、実施規範、勧告を集めたものです。

さらに、今回の改訂により、企業や団体がより簡便に ISO22000を他のマネジメントシステムと統合する。

このように、あなたの会社は 統合できる ISO22000 ISO 14001 や ISO 9001 など、関連する他のマネジメントシステムとの統合。

また、ISO22000:2018は、HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)、PRP(Prerequisite Programs)、システム管理、双方向コミュニケーションの原則を組み合わせています。

ISO22000を取得しよう 遷移 2018年スタート

            移行期の基本を知ることで、自社の食品安全管理の枠組みができる。

QSEアカデミーは、貴社のISO 22000:2018への移行を支援するツールキットとパッケージを開発しました。期限までに移行を終えれば、認証により貴社の食品安全への取り組みが証明されます。


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