ISO 22000 2018 利害関係者 - 長年にわたって ISO22000が変更されました という言葉に置き換えられ、もはや顧客中心主義ではなくなりました。 'とうじしゃ.ここでは、ISO22000 2018におけるその利害関係者とは誰なのか、そしてそのニーズや期待をどのように把握すればよいのかについて説明します。

すべて かんけいすじ と呼ばれることがあります。 "ステークホルダー", ということは 持つ のいずれかである。 FSMSにネガティブまたはポジティブな影響を与える。 利害関係者の期待やニーズに応える前には、その 関連性 と 意味 の利害関係者をまず決定します。

利害関係者は誰でもよい。 規制当局、顧客、従業員、地主、消費者、流通業者、取引業者、株主など。

利害関係者の特定と分析 は、FSMS の主な目標の実現にどのような影響を及ぼすかを知る上で不可欠である。 食料安全. 利害関係者の期待やニーズの中には、規制要件や法律に明記されている強制的なものもあります。

そのためです。 なにがなんでも.識別可能なすべての利害関係者とその期待やニーズは、それらが定義された後、組織が何らかの変更を加えた後に見直す必要があります。

利害関係者を定義し、その身元を把握した上で。 ISO 22000 2018年版  を決定する必要があります。 その潜在的な影響と実際の影響の両方について

例えば、こんな感じです。

1.顧客/エンドユーザー

• 顧客/エンドユーザーへの期待とニーズ:

• で調理された高品質の食品を購入する。 えいせいじょうたい において 健康被害が皆無であること

2.立法・規制機関（国際的、国家的、州・地域的、地方的のいずれでも可）

• 立法・規制機関への期待・ニーズ

• 国民の集団的健康と長寿の実現 - 国際基準、規制、国内法の遵守はもちろんのこと、国の持続可能な開発計画の一部でもあります。

3.従業員数

従業員への期待・ニーズ

• を提供することが期待されている組織です。 健康的で衛生的、かつ安全な労働環境 また、職業性感染症や職業性傷害を引き起こさないようにすること。また、福利厚生や報奨金、研修などを通じて、専門性の向上と成長を促すことが期待されています。

4.コミュニティ

地域社会への期待・ニーズ

組織に期待されること 人の健康を改善し、中毒のリスクを最小化し、地域住民と環境に貢献する。

5.所有者

オーナーへの期待・ニーズ

オーナー様のご期待 安定した配当と利益信頼性の高い 長期協力そして サプライチェーンのリスクを最小化 波乱.また 法務・財務コンプライアンス また、優れたパフォーマンスを記録しながら、罰金や罰則を回避することができます。

6.外部プロバイダー

外部プロバイダーへの期待・ニーズ

期待されること 継続発注 と 即金 と 長い付き合い

7.認証機関

認証機関への期待・ニーズ

認証機関は、組織に対して次のことを期待しています。 必要に応じ、効果的な食品安全基準を実施する。

FSMSの対象範囲-決め方

FSMSの適用範囲は全く新しいものではありませんが、組織が操業する地理的サイトまたは物理的位置、FSMSで定義されたサービスおよび/または製品、すべてのFSMSを記述するために更新されています。 かんけいすじ と、保存条件や保管方法などの特殊性を説明します。

があります。 範囲に関する声明は、文書化された情報として保管されなければならない。. NQAの申請に際して、認証のためのシステム審査を受ける必要がある場合は、その範囲を声明で宣言する必要があります。これは、適切で経験豊富な審査員を派遣できるようにするためです。

例えば、こんな感じです。

パンの発酵、焼成、木箱への包装。

上記の例では、機械、外部プロバイダー、作業者、顧客、規制要件などの利用を伴ういくつかのステップを伴います。

ISO 22000 2018 利害関係者-食品安全マネジメントシステム

従って、前項に従い、組織は FSMS システムを構築し、実施し、維持し、改善しなければならない。本項では、プロセスの相互作用を強調することの価値を認識する。

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