ISO/IEC 17025認定 食品試験所

があります。 ISO/IEC認定 は、あなたの業務がISO/IEC 17025の要求事項を遵守していることを世界的に証明するものです。このため、食品試験所はISO/IEC 17025の認定を取得する必要があります。

食品検査の分野は、ここ数年、大きな成長と成功を収めています。

農場から食卓までの食品製造の過程には、多くのステークホルダーが関わっています。

まず、メーカーは世界各国から原材料を調達することがある。そして、さまざまな施設や拠点で食品サンプルを加工する。その後、完成した製品が世界市場に輸出されることもある。

そのため、食品の安全性を把握することは、国際的な関心事となった。

食品安全検査市場の立ち上がり

MarketsandMarketsが昨年1月に発表したレポートによると、食品安全検査市場は2018年の$170億円から2023年には$246億円に成長すると予測されています。

The main reason?a rise in the number of people who suffered from food poisoning across the world. Subsequently, this led to massive health and financial problems.

イギリスでは、毎年約100万人が食中毒による痛みを経験し、約500人が死亡していると報告されています。

一方、米国では53,000人以上が発病し、約2,300人が死亡した。

このような事例は、食品検査の安全対策が不十分であることと、グローバル化の進展が原因であると考えられます。

同様に、このような状況は、健康、法的、経済的、財政的な影響を及ぼす危険性があります。

そのため、食材の調達先や品質を維持することが重要です。

課題：なぜ食品検査室が重要なのか？

国内外の食品メーカーは、食品検査施設に依存しています。

• 加工・包装している食品の生体成分の安全性を確認する。
• 加工または包装している食品の化学的側面の純度を保証する。

There?s a surge in the number of food samples sent to testing laboratories. As a result, laboratories need to keep up, especially since there are strict regulatory requirements.

食品 試験所は、現地の食品安全に関する規則や規制に従う必要があります。.

顧客要求や規制上の意味は別として、食品検査機関は認定規格ISO/IEC 17025:2017に準拠する必要があります。

食品検査機関にISO/IEC 17025:2017の認定が必要な理由

ISO/IEC 17025:2017 is a global standard that defines a laboratory?s technical competence to conduct certain forms of measurement, testing, and calibration.

分析結果の再現性、正確性、精密性を保証するための国際的な基準である。

さらに ラボラトリーはISO/IEC 17025を使用 品質、管理、技術の各業務のマネジメントシステムを構築するため。

大多数の国は、試験所が技術的に熟練しているとみなされるためには、ISO/IEC 17025:2017の認定が必須であると考えています。

Most of the time, accreditation bodies, regulatory authorities, and food processors don?t accept 試験校正 の結果は、未認証の施設からのものである。

Thus, ISO/IEC 17025:2017 certification is necessary to improve a laboratory?s reputation. It also lessens operational costs while fulfilling statutory guidelines.

同様に、この認証は、効率と品質へのコミットメントを示すことで、食品検査施設に競争力を与えます。

食品試験所に対するISO/IEC 17025要求事項

ISO/IEC 17025の要求事項は、管理要求事項と技術要求事項から構成されています。

1. マネジメント要件

Management requirements focus on a laboratory?s organizational structure. It covers carefully managing access to sensitive information.

ISO/IEC 17025は、完全かつ正確な記録管理をより重要視しています。これは、生産と流通を通じて食品を追跡する上で非常に重要です。

したがって、この側面は、日付と時間のスタンプを持つすべての実験室スタッフを追跡することを必要とします。

大切なのは、貴重な資源を使う雑務を取り除くことができる検査情報管理ソリューションにシフトすることです。

2. 技術要件

技術要件には、試験結果の品質に影響を与える可能性のある多数の側面に関する包括的な文書が含まれています。そのような要因としては、装置、サンプリング、試験方法、環境条件などが考えられます。

ISO/IEC 17025 also sees the importance of each analyst?s training records.

また、技術的な要件として、校正の効率的な管理、実験装置のメンテナンスデータも必要である。

これは、正しく校正された装置で試験を行い、試験結果の信頼性を確認することを目的としています。

ISO/IEC 17025の認定を取得する方法 

研究室には達成しなければならない段階があります。

• 定期監査
• 品質システムの見直し
• 機器のメンテナンスと校正
• 環境要因のモニタリング
• スタッフおよびそのトレーニング記録の管理

ISO/IEC 17025は、グローバルな食品試験所にとって、その市場競争力と信頼性を高めるための柱として機能しています。

お客様の組織で安全要求事項を遵守する方法についての詳細は、QSE Academyに遠慮なくお問い合わせください。

私たちは、施設がISO/IEC 17025に準拠することを可能にするツールキットを用意しています。